东南网1月2日报道（福建日报记者 尤方明 通讯员 甘叶斌）入冬的靠山吃山屏南县寒意渐浓，但没能动摇长桥镇岑洋村村民江仕智的屏南热情。拂晓时分 ，解锁他就驾着摩托车前往临近的新方甘棠乡茯苓种植基地
，与工友一道进行覆土掩裂、靠山吃山虫害管控等工作。屏南“管护茯苓每月能有5000多元收入，解锁我们要确保这些‘金疙瘩’能顺利过冬。新方”江仕智说
。靠山吃山

绿色是屏南屏南县发展的鲜明底色 ，全县林地面积175．9万亩 ，解锁森林覆盖率73．05％  。新方作为省林业局认定的靠山吃山省级林下经济重点县，近年来，屏南屏南县紧抓茯苓与山苍子两大特色品种，解锁科学利用森林立体空间发展林下经济。截至2023年底 ，全县已利用20．73万亩土地发展林下经济，拥有新型林业经营主体40家，累计产值约4．756亿元
 ，带动1．2万名农户增收，走出一条生态优先、绿色发展的致富新路
。

变废为宝，助力林地良性循环

福建天星山农林发展有限公司是屏南林下经济领域的龙头企业之一 ，拥有占地91亩的试验基地、1幢占地300平方米的SC生产车间、40座占地120平方米的菌种房，并手握3件授权专利。

“茯苓药食同源，具有渗湿利水、健脾胃、护肾
 、安神生津等功效。”福建天星山农林发展有限公司负责人倪小淋说，2021年
，她被屏南的莽莽林海所震撼，决定创办公司，主营茯苓的种植、加工与销售。

万事开头难
。在试种的第一季，由于运输路途遥远
，且保湿抗旱等管护工作没做到位，导致从外地引进的茯苓菌种存活率较低 。这让倪小淋一时间犯了愁 。

关键时刻 ，屏南县农业农村局教授级高级农艺师周修赵出手相助
，不但助力研发适宜屏南本地种植的菌种 ，还开展“定位定型高产种植”“松树蔸不断根栽培”等新技术示范种植，为企业解了燃眉之急。

“人工种植茯苓已有逾千年历史 。茯苓当年种植 ，次年便可收获 ，颇受农户欢迎  。”周修赵介绍 ，目前针对代料纯菌种种植主要有段木栽培和树蔸栽培两种方法，对于前者 ，通过应用“定位定型高产种植”手段 ，即在固定点位进行菌种嫁接
，从而使茯苓更加标准圆整 ，产量更上一层楼；对于后者，过往种植茯苓前需要将松树桩挖出，并把树根砍掉，否则会出现“跑林”现象，即菌丝随树根移动，在采收阶段需要耗费大量人工成本寻找果实 ，如今通过种业创新，新菌种只在树根周遭1米范围内生长，从而规避了“跑林”现象 ，既不需要占地挖掘
，也不需要消耗木材，推广前景良好。

“采伐后的松树蔸若自然腐化需要2～3年时间，在根下接种茯苓菌种后可加速松树蔸分解
，减少松材线虫病扩散，在创造经济效益的同时促进林地良性循环，可谓‘变废为宝’。”周修赵说 。

在天星山公司的带动下，目前甘棠乡的茯苓种植面积已达900亩 。在做大做强一产的基础上 ，该企业还进一步向精深加工产品研制方面拓展
。在企业展厅 ，茯苓丁 、茯苓卷、茯苓面 、茯苓酥等一系列产品琳琅满目 。2023年，该公司茯苓系列产品销售额突破2000万元。“下一步公司将扩建加工厂房 ，引进新技术，进一步研发茯苓酒
、茯苓饮品
、茯苓面膜等产品，带动产业兴旺、农民增收 。”倪小淋说。

科技赋能
，提升山苍子附加值

我省最大的山苍子种植基地同样坐落在甘棠乡 ，现已完成种植2900余亩 ，配备1万平方米的采后管理中心
，由福建澄新生物科技有限公司负责运营。

“该基地主要种植‘玲珑1号’山苍子新苗种 ，目前正在管护阶段，待到今年盛产期，每亩可产果1200斤 ，亩产值将达4800多元。”澄新生物负责人苏好松说。

苏好松是当地乡贤 ，对于长期在外打拼的他而言，山苍子的独特芳香时常勾起他的思乡情愫 。2020年，苏好松决意返乡创业，瞄准的正是这紫绿相间的小球果。

“研究发现
，屏南本地的山苍子品种柠檬醛含量较高，而梓檬酸能合成紫罗兰酮系列香料，其广泛应用于化妆品
、洗涤洗护产品等日用化工和食品生产中 ，市场前景广阔。”苏好松说 。

一直以来，澄新生物积极谋求与中国林科院亚林所
 、福建农林大学等机构进行产学研合作，努力以科技创新驱动产品质量升级。2024年3月，以澄新生物为依托单位的屏南山苍子科技小院正式成为我省第六批18家科技小院之一 。在福建农林大学等共建单位的助力下
，该科技小院瞄准山苍子种苗雌雄分离等“卡脖子”问题展开技术攻关，在种质资源收集、良种培育 、高效栽培
、病虫害绿色防控 、精油高效提取等方面取得一定突破，去年共开发了5款山苍子精油系列产品 ，颇受市场青睐 。

“山苍子属于林业非木质化利用范畴 ，其生长速度较快 ，一般种植第2年就可开花结果，第3年可产生一定经济效益 ，种植后4至5年进入盛产期。”苏好松表示，科技小院还在积极探索“山苍子＋杉木”“山苍子＋黄花菜”的套种经营模式 ，从而缩短收益等待期，带动农户增收。

据悉
，近年来，屏南县积极向省、市争取补助资金730万元 ，扶持林下经济补助项目45个 。目前，该县针对生产设备购置、基础配套设备建设、种苗采购等方面，对发展林下中药材50亩以上项目择优进行补助。

“我们将有效转化科技成果，不断拓宽群众稳定增收渠道 ，切实让生态受保护
、农民得实惠 、产业得发展 ，实现‘绿’‘富’共赢。”屏南县林业局林业改革和产业发展股负责人徐冠松说
。